| طريقة عمل المكرونه بالبشاميل طريقة عمل المكرونه البشاميل و هي أكله شهيره جدا و لذيذه جدا و تقدم مع السلطه الخضراء </B> مقادير المكرونه بالبشاميل ١كيس مكرونة , رفيعة او حلزونيه 1.5كيلو لحم مفروم ١ بصله مقطعه ناعمه ٥ ملعقة كبيرة زيت ذرة مقادير البشاميل 4 ملاعق كبيره دقيق 2 ملعقه كبيره سمنه 2 كوب لبن 1 بيضه ملح و فلفل و قليل من البهارات طريقة عمل المكرونه بالبشاميل نسلق المكرونه في ماء مغلي لمدة 15 دقيقه مع وضع ملعقة زيت لها حتى لا تلتصق , و بعد نضجها تغسل بماء بارد و تصفى اللحمه : نضع زيت في مقلاه و نضع إليه البصل حتى يتحملر قليلا , ثم نضع اللحمه و الملح و الفلفل و نقلبها قليلا , ثم نتركها لتنضج البشاميل : نضع الدقيق مع السمنه و يقلب حتى يتغير لونه , ثم نضع اللبن و نقلب حتى يصبح متماسك , ثم نضع البيضه و الملح و الفلفل و البهارات و نقلب نحضر صينيه و تدهن بقليل جدا من الزيت , ثم نضع طبقه من المكرونه , ثم طبقة اللحمه , نضع جزء من البشاميل على المكرونه المتبقيه ثم نضعها في الصينيه فوق اللحمه , ثم تغطى بباقي البشاميل نضع الصينيه بالفرن لمدة 15 دقيقه , ثم نضعها لتحميروجهها لمدة 5 دقائق |
