بحـث
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أحمد الكاظم | ||||
jiji 15 | ||||
ماهر | ||||
عاشق سوريا | ||||
ccrr7 | ||||
~. مـــدريدية منـــدسة .~ | ||||
gta_cena | ||||
المايسترو | ||||
SAMIR | ||||
فارس الرومنسية |
ورق العنب المحشو بالخضار
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
ورق العنب المحشو بالخضار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* 2 كوب من الأرز.
* نصف كيلو جرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة.
* 3 إلى 4 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
* 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً.
* ملعقتان طعام من الشبت المفروم ناعماً.
* ملعقتان طعام من النعناع المفروم ناعماً.
* كوب وربع الكوب من زيت الزيتون.
* عصير ليمونة واحدة.
* ملح وبهار.
طريقة التحضير:
* قومي بغسل أوراق العنب جيداً.
* ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.
طريقة تحضير الحشوة:
* أولاً يقلى البصل في زيت الزيتون.
* ثم يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبت والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.
* ثم يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.
* ثم يرفع الوعاء عن النار وتترك الحشوة لتبرد.
* يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها .
* ترص أوراق عنب فارغة في قعر الوعاء ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.
* يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.
* يطهى الوعاء على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.
* وأخيراً يترك الوعاء مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً وصحتين.
وبالهنــــا والشفـــــا
:قمة السعادة:
رد: ورق العنب المحشو بالخضار
سلمت يداك والله شكلو بيشهي
jiji 15- عضو نشيط
- الجنس :
عدد المساهمات : 919
نقاط : 6221
تاريخ التسجيل : 16/07/2011
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : عصبية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء 24 يوليو 2012, 7:24 pm من طرف المبرمج
» برنامج StereoCam لجوال Samsung GT C3303
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:50 am من طرف أحمد الكاظم
» برنامج لعمل الصور المضحكة لجوال Samsung GT C3303
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:49 am من طرف أحمد الكاظم
» نتائج انتخابات مجلس الشعب في سوريا
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:28 am من طرف أحمد الكاظم
» تحميل برنامج هوت سبوت 2010 Hotspot Shield اقوى برنامج بروكسي وفتح المواقع المحجوبة
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:28 am من طرف أحمد الكاظم
» نتائج انتخابات مجلس الشعب في سوريا
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:23 am من طرف أحمد الكاظم
» كيف تعرف السوري؟
الأربعاء 16 مايو 2012, 11:05 am من طرف أحمد الكاظم
» تشكيلة نادي الثابتية الرياضي
السبت 12 مايو 2012, 3:15 pm من طرف أحمد الكاظم
» ضع 25 موضوع واحصل على بطاقة انترنت بقيمة 100 ل.س
السبت 12 مايو 2012, 2:26 pm من طرف أحمد الكاظم