من المؤكد أن شهيتك لبعض الأطعمة تنبع من مسببات عضوية، ولكنها تعطي مؤشرات داخلية عن شخصيتك ونفسيتك كما يؤكد الطبيب ألان هيرش A. Hirsch من شيكاغو بعد قيامه بدارسة حالات اشتهاء اختيار الأطعمة وعلاقتها بالشخصية على مايناهز الـ 18,000 شخصاً وعلى مدى 25 عاماً. وإليك ما توصل إليه..
عندما تهفو نفسك لتناول الأغذية المالحة..
يشير هذا إلى أنك ربما تعاني من نقص في الأملاح المعدنية، حيث بينت الدراسة أن النساء اللاتي يفتقر نظامهن الغذائي للكالسيوم يصبحن ميالات لتناول الأغذية المالحة أكثر من غيرهن، وقد يعود السبب في ذلك إلى أن الصوديوم يرفع معدلات الكالسيوم في الدم بصورة مؤقتة.. مما يجعل الجسد يظن بأن مشكلة نقص الكالسيوم قد حلت.
ولكن قد يكون لديك نقص في الأملاح المعدنية الأخرى، فحسب دراسة تمت على الحيوانات تبين أن نقص البوتاسيوم والكالسيوم والحديد يدفع الكائن الحي إلى تناول ملح المائدة بشراهة..
عندما تهفو نفسك لتناول الشوكولا
عندما تهفو نفسك لتناول لوح من الشوكولاته فقد تظن انك تصبو إليها لأن طعمها يحلّق بك فوق السحاب، ولكن في الحقيقة ينتابك هذا الشعور لأن الشوكولاته تحفز إفراز (السيروتينين) لديك، وهذا المركب الكيميائي يعتبر عاملاً مضاداً للاكتئاب، لذلك فإن جسدك يطلب الشوكولاته سعياً وراء هرمون السعادة عندما يشعر بالإحباط لكي ينتشله من إحباطه وبسرعة.
أما بالنسبة لشخصيتك: فهذا يعتمد على نوع الشوكولاته المفضل لديك..
فإن كنت تحب شوكولاته الحليب: فأنت شخص هادئ واستبطاني تحب قضاء الوقت مختلياً بنفسك أو مع كتاب ممتع.
عندما تهفو نفسك لتناول الأطعمة الكثيرة التوابل:
قد يكون هذا ناتجاً عن معاناة جسدك من عدم مقدرته على التبريد، فتصبو نفسك إلى طعام حار يجعلك قادراً على التعرق.. وقد يبدو هذا منافياً للمنطق، ولكنه يفسر سبب توق العديدين لتناول الطعام الهندي أو المكسيكي الحار حتى في أكثر أيام الصيف قيظاً.. وتبين ابحاث أخرى أن هؤلاء الأشخاص قد يصبحون مدمنين على الأطعمة الغنية بالتوابل مع مرور الزمن.
أما بالنسبة لشخصيتك: فأنت شخص ينشد الكمال.. تحب النظام وتكره هدر الوقت وتهتم بالتفاصيل.
عندما تهفو نفسك للحلويات:
وهذا شبيه بالرغبة بالشوكولاته.. فتوقك لتناول الحلوى دليل على حاجة جسدك لتعديل مزاجه أو ربما أنه بحاجة لرفع معدل طاقته حيث أن الجسد يمتص السكر المكرر الموجود في السكاكر أكثر من أي نوع آخر من الأغذية مما يعطيك وقوداً سريعاً لرفع طاقتك.
أما بالنسبة لشخصيتك: فيزعم الدكتور هيرش بأن محبي السكريات اشخاص من أتباع مذهب اللذة، وهم قليلو الندم ويحبون الظهور والتميز.
عندما تهفو نفسك للحلو والمالح معاً:
فإن جسدك بحاجة للغلوكوز (السكر البسيط ) والصوديوم ليعملا معاً كما ينبغي عندما تتعب وتنهك خلاياك، وهذا يفسر رغبة البعض بتناول بعض الكعك المالح المغطى بالشوكولا لكي ينشط محرك الجسد.
أما بالنسبة لشخصيتك: فهذا يدل على أنك شخص تحب الانفراد، لكنك ذكي.. فحسب نتائج الدكتور هيرش يبدو الأشخاص الذين يتوقون لغمس رقائق البطاطا المالحة في الشوكولاته أناساً مبدعين ولكنهم خصوصيون لدرجة أنهم يكرهون الانخراط بالمجتمع.
عندما تهفو نفسك لتناول الأغذية المالحة..
يشير هذا إلى أنك ربما تعاني من نقص في الأملاح المعدنية، حيث بينت الدراسة أن النساء اللاتي يفتقر نظامهن الغذائي للكالسيوم يصبحن ميالات لتناول الأغذية المالحة أكثر من غيرهن، وقد يعود السبب في ذلك إلى أن الصوديوم يرفع معدلات الكالسيوم في الدم بصورة مؤقتة.. مما يجعل الجسد يظن بأن مشكلة نقص الكالسيوم قد حلت.
ولكن قد يكون لديك نقص في الأملاح المعدنية الأخرى، فحسب دراسة تمت على الحيوانات تبين أن نقص البوتاسيوم والكالسيوم والحديد يدفع الكائن الحي إلى تناول ملح المائدة بشراهة..
عندما تهفو نفسك لتناول الشوكولا
عندما تهفو نفسك لتناول لوح من الشوكولاته فقد تظن انك تصبو إليها لأن طعمها يحلّق بك فوق السحاب، ولكن في الحقيقة ينتابك هذا الشعور لأن الشوكولاته تحفز إفراز (السيروتينين) لديك، وهذا المركب الكيميائي يعتبر عاملاً مضاداً للاكتئاب، لذلك فإن جسدك يطلب الشوكولاته سعياً وراء هرمون السعادة عندما يشعر بالإحباط لكي ينتشله من إحباطه وبسرعة.
أما بالنسبة لشخصيتك: فهذا يعتمد على نوع الشوكولاته المفضل لديك..
فإن كنت تحب شوكولاته الحليب: فأنت شخص هادئ واستبطاني تحب قضاء الوقت مختلياً بنفسك أو مع كتاب ممتع.
عندما تهفو نفسك لتناول الأطعمة الكثيرة التوابل:
قد يكون هذا ناتجاً عن معاناة جسدك من عدم مقدرته على التبريد، فتصبو نفسك إلى طعام حار يجعلك قادراً على التعرق.. وقد يبدو هذا منافياً للمنطق، ولكنه يفسر سبب توق العديدين لتناول الطعام الهندي أو المكسيكي الحار حتى في أكثر أيام الصيف قيظاً.. وتبين ابحاث أخرى أن هؤلاء الأشخاص قد يصبحون مدمنين على الأطعمة الغنية بالتوابل مع مرور الزمن.
أما بالنسبة لشخصيتك: فأنت شخص ينشد الكمال.. تحب النظام وتكره هدر الوقت وتهتم بالتفاصيل.
عندما تهفو نفسك للحلويات:
وهذا شبيه بالرغبة بالشوكولاته.. فتوقك لتناول الحلوى دليل على حاجة جسدك لتعديل مزاجه أو ربما أنه بحاجة لرفع معدل طاقته حيث أن الجسد يمتص السكر المكرر الموجود في السكاكر أكثر من أي نوع آخر من الأغذية مما يعطيك وقوداً سريعاً لرفع طاقتك.
أما بالنسبة لشخصيتك: فيزعم الدكتور هيرش بأن محبي السكريات اشخاص من أتباع مذهب اللذة، وهم قليلو الندم ويحبون الظهور والتميز.
عندما تهفو نفسك للحلو والمالح معاً:
فإن جسدك بحاجة للغلوكوز (السكر البسيط ) والصوديوم ليعملا معاً كما ينبغي عندما تتعب وتنهك خلاياك، وهذا يفسر رغبة البعض بتناول بعض الكعك المالح المغطى بالشوكولا لكي ينشط محرك الجسد.
أما بالنسبة لشخصيتك: فهذا يدل على أنك شخص تحب الانفراد، لكنك ذكي.. فحسب نتائج الدكتور هيرش يبدو الأشخاص الذين يتوقون لغمس رقائق البطاطا المالحة في الشوكولاته أناساً مبدعين ولكنهم خصوصيون لدرجة أنهم يكرهون الانخراط بالمجتمع.
